Covid-19: Relação entre o sistema imunológico e abordagem nutricional como método preventivo e terapêutico.

Abstract

Diante da pandemia ocasionada pela Covid-19, sua expansão no mundo em 2020, gravidade e letalidade, a determinação de terapias eficazes no combate da infecção e inflamação gerada por esta doença são necessárias. Relacionando o mecanismo de ação do sistema imune e a abordagem nutricional para a prevenção de indivíduos saudáveis e o tratamento em infectados, têm-se como objetivo destacar os elementos nutricionais que agem em benefício do sistema imunológico: propriedades funcionais, sendo os probióticos, vitaminas D, E e o mineral ferro; demonstrar qual a relação dos elementos nutricionais no mecanismo de ação do sistema imune; identificar quais as consequências da inflamação relacionando as células e citocinas, ou seja, a ação do sistema imunológico em resposta à infecção causada pelo novo coronavírius; identificar quais são as recomendações nutricionais na determinação dos elementos nutricionais selecionados para a pesquisa como métodos nutricionais preventivo e terapêutico na infecção pela Covid-19. Conclui-se que as recomendações nutricionais usuais para indivíduos saudáveis monstram-se importantes para a manutenção da saúde e na adequação do estado nutricional, capazes de ofertar substratos importantes para o desempenho do sistema imune; não foram evidenciadas recomendações específicas de ingestão de nutrientes para o tratamento em pacientes infectados pela Covid-19, sendo que dados empíricos na conduta dietoterápica são considerados métodos terapêuticos não comprovados para o controle desta patologia; a infecção pelo novo coronavírus gerou controvérsias quanto ao processo inflamatório em paciente internados,através de níveis de citocinas, células do sistema imune e marcador de inflamação, bem como a relação com a vitamina D.