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Browsing by Author Souza, Stefania Marcia de Oliveira (Orientador)
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2021-03-26 | Análise microbiológica de Tilápia do Nilo (Oreochomis niloticus) comercializada informalmente em feira do Novo Gama - GO. | Souza, Stefania Marcia de Oliveira (Orientador); Gonçalves, Raylana Kênia Nunes |
| 2019-09-03 | Avaliação da viabilidade de Lactobacillus Delbrueckii Subsp: Bulgaricus e Streptococcus Thermophilus no iogurte | Souza, Stefania Marcia de Oliveira (Orientador); Santos, Ellen Cristina da Costa |
| 2021-03-25 | Avaliação de atributos físico-químicos de carne suína refrigerada. | Souza, Stefania Marcia de Oliveira (Orientador); Alves, Ayala Vital |
| 2021-03-26 | Avaliação de qualidade microbiológica em cream cheese. | Souza, Stefania Marcia de Oliveira (Orientador); Moura, Monique Correia dos Santos |
| 2021-03-23 | Avaliação do consumo de leite e derivados e conhecimento sobre os riscos à saúde pública. | Souza, Stefania Marcia de Oliveira (Orientador); Medeiros, Yngrid Chaves |
| 2021-03-25 | Avaliação do desenvolvimento de probióticos de leite fermentado em diferentes tempos de armazenamento. | Souza, Stefania Marcia de Oliveira (Orientador); Pacheco, Déborah Lucena |
| 2023-03-16 | Propriedades do mel: uso como cicatrizante em feridas. | Souza, Stefania Marcia de Oliveira (Orientador); Silva, Julhiane Regina Barbosa da |
